Descripción técnica
Los formuladores de snacks, granolas y mixes necesitan manzana deshidratada industrial con rodaja limpia (sin pepita), crocancia y humedad estable — sin azúcar añadido. La Manzana en rodajas sin pepita Froc® se produce en São Joaquim/SC con deshidratación automatizada hasta humedad < 5% (método EMBRAPA), envase 2,5 kg, sin conservantes y vida útil de 5 meses. Alianza oficial Plectus para industria alimentaria y retail natural, con soporte comercial y muestra bajo consulta.
Recomendamos evaluar la matriz polimérica, el ciclo térmico y las condiciones de proceso antes de definir la dosificación óptima. Nuestro equipo de aplicación acompaña ensayos de laboratorio y piloto hasta la homologación industrial.
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Aplicaciones
- ▸Snacks y chips de fruta
- ▸Granolas, mixes y barras
- ▸Líneas a granel y retail natural
- ▸Reprocesado e inclusión industrial limpia
Beneficios
- ●Rodaja limpia sin pepita para snack y mix
- ●Humedad controlada < 5% (EMBRAPA)
- ●Sin azúcar añadido, sin conservantes
- ●Socio oficial Froc® vía Plectus
Otras aplicaciones de este producto
Especificaciones
- Categoría técnica
- Froc® Desidratados
- Segmentos atendidos
- Alimenticio
- Documentación
- Consultar con un especialista
- Presentación típica
- Sacos 25 kg · Big-bag · IBC (bajo consulta)
Sobre la categoría Froc® Desidratados
Línea oficial Froc® (Super Saudáveis). Plectus es socio oficial: manzana, zanahoria, remolacha y tomate deshidratados para industria alimentaria, snacks, granola y retail natural, con o sin conservantes, humedad controlada y producción automatizada en São Joaquim/SC.
Preguntas frecuentes
¿Cómo solicito la documentación técnica oficial del producto?
Descarga el PDF preliminar arriba o contáctanos por WhatsApp — en hasta 24 h hábiles nuestra ingeniería envía la documentación firmada y el Certificado de Análisis (CoA) por lote.
¿Entregan muestra para ensayo?
Sí. Disponibilizamos muestras de banco (≤ 1 kg) y escala piloto según evaluación técnica del caso de uso.
¿Hay soporte de aplicación durante la homologación?
Sí. Nuestro equipo acompaña el desarrollo — desde el ensayo de laboratorio hasta la corrida industrial — ajustando dosificación y parámetros de proceso.
