O problema na planta
Em alimentos, baixa retenção de água e viscosidade irregular geram textura fraca e sinérese.
Como a Plectus resolve
A Goma Guar Plectus hidrata a frio e eleva viscosidade em baixa dosagem, com sinergia conhecida com xantana.
O que você ganha
- Viscosidade a frio
- Retenção de umidade
- Suporte de dosagem