酱料用黄原胶

技术应用

酱料用黄原胶

香草沉降的调味汁与流淌的酱料需要胶体网络 — 而不是只靠淀粉。

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产线问题

酱料中缺少假塑性粘度会导致沉降、析水与外观不均。

Plectus 如何解决

Plectus 黄原胶在静置时悬浮固体并提供体量,剪切下便于灌装与使用。

您将获得

  • 酱料中悬浮固体
  • 宽 pH 稳定
  • 用量支持