技术应用
易散的面团与无体量的酱料需要半乳甘露聚糖 — 而不是只靠面粉。
产线问题
食品中保水差与粘度不均会导致质地弱与析水。
Plectus 如何解决
Plectus 瓜尔胶可冷水水合，低用量提高粘度，并与黄原胶有已知协同。
您将获得
