Descrição técnica
Propionato de Cálcio Shelf Pro-K faz parte da linha oficial Konkreta distribuída pela Plectus Química. Sal conservante do ácido propiônico que inibe fungos e bactérias do mofo. Indicado para pães doces e fatiados de vida de prateleira longa e umidade elevada.
Recomendamos avaliação prévia da matriz polimérica, ciclo térmico e condições de processo para definir dosagem ótima. Nossa equipe de aplicação acompanha o ensaio em escala laboratorial e piloto, com ajuste fino até a homologação industrial.
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Aplicações
- ▸Panificação e massas
- ▸Bebidas, lácteos e conservas
- ▸Confeitos, snacks e alimentos diet
- ▸Mixes vitamínicos e edulcorantes
Benefícios
- ●Ficha técnica por SKU
- ●Edulcorantes, acidulantes e antioxidantes
- ●Mixes prontos para bebida e alimento
Especificações
- Categoria técnica
- Konkreta®
- Segmentos atendidos
- Alimentício
- Documentação
- Consultar com um especialista
- Apresentação típica
- Sacos 25 kg · Big-bag · IBC (sob consulta)
Sobre a categoria Konkreta®
Parceria oficial Konkreta representada pela Plectus: Food Solutions para a indústria alimentícia e Feed Technology para alimentação animal, com fichas de aditivos, ingredientes e pré-misturas K-Mix.
Perguntas frequentes
Como solicito a documentação técnica oficial do produto?
Baixe o PDF preliminar acima ou fale conosco pelo WhatsApp — em até 24h úteis nossa engenharia retorna com a documentação assinada e o Certificado de Análise (CoA) por lote.
Vocês fornecem amostra para ensaio?
Sim. Disponibilizamos amostras de bancada (≤ 1 kg) e escala piloto sob avaliação técnica do caso de uso.
Há suporte de aplicação durante a homologação?
Sim. Nossa equipe acompanha o desenvolvimento — desde o ensaio laboratorial até a corrida industrial — com ajuste de dosagem e parâmetros de processo.